在微生物的世界中，酶结构就像一把精密的“钥匙”，可以开启不同的催化反应通道，让生物体产生不同的功能变化。但自然界中的这些天然的“钥匙”功能有限，并且获取时间漫长，无法满足人类日益增长的需求。因此，人类正通过已有的知识和自身的智慧，对这些“钥匙”进行改造，从而高效地获取新“钥匙”。